Es ist Blödsinn daß man unbedingt "Tierische" Proteine braucht.
Pflanzliche können sogar oft sehr viel besser verstoffwechselt werden.
Und nur weil Du Dich ne Zeitlang von Salat ernährst oder Pflanzlich, deswegen hast Du sicher keinen Mangel.
Da müsstest Du Dich mindestens über ein halbes Jahr weitgehend Eiweißfrei ernähren, also auch kein Pflanzliches!
Also auch keine Kartoffeln, Hülsenfrüchte, etc.
Ich vermute sehr viel eher einen Mineralstoff- oder Spurenelemente Mangel weshalb Du zu wenig aufnehmen/verstoffwechslen kannst. Das hat ihren Grund aber eher in Medikamenten, Süchten oder sonstigem Konsumverhalten was zur Folge hat daß von diesen Stoffen übermäßig viel verbraucht wird um die Gifte wieder auszuscheiden.