Küchenterror - Was kocht ihr heute?

Ich bin hart am überlegen, ob ich nicht heute, nach langer Zeit, mal wieder eine Pizza bestellen soll...
Aber so viele Erinnerungen und alleine ist Pizza essen irgendwie doof -.-
Hätte schon echt Lust darauf - wer kommt vorbei?

Mmh lecker.... für Pizza wäre ich eigentlich immer zu haben aber nicht heute

Wir Grillen und ich habe gerade den super leckeren Grumbeersalat fertig gemacht

Ja, Pizza - kommt um 21Uhr..

Bis dahin werde ich ein kleines Metfest feiern..

Zitat von Shadow80

Grumbeersalat

"Ihr" seid mir welche

Pälzer halt
Grumbeere
Gellerriewe
Bättsäscher
Gummere

ach, schwenk dir doch einen

Hab ich schon gemacht

Käsespätzle, des bekomme sogar ich hin

Zitat von Scuro

Käsespätzle, des bekomme sogar ich hin

Ich liebe diese Spätzleseite
http://www.spaetzle.de/
*yummie*

und Spätzle sowieso
_________

Hier gab es heute Nudeln mit Bolognese Soße.
Nicht sehr aufwändige Zubereitung "frei Schnauze". Vielleicht suche ich nach einem "richtigen" Rezept.

Hähnchenkeulen und Kartoffeln mit Mischgemüse

Sahne Hering und Pellkartoffeln

Ich hab mir ´nen deftigen Eintopf gemacht.

Zwiebeln, Porree, Möhren, Kartoffeln, Linsen, Spitzkohl, Rindfleisch, Thymian, Majoran, Basilikum, Liebstöckel, Salz

Bis auf das Fleisch hab ich alles in einem Topf angekocht. (Bild1)
Etwas von allem und das Fleisch hab ich zeitgleich angeschmort und 3 mal reduziert. (Bild2)
Durch die angeschmorten Zwiebeln wird der Font schön dunkel. Auch der Spitzkohl trägt dazu bei.^^
Dann hab ich alles zusammengeschüttet.
Das Ergebnis zeigt Bild 3.

Jetzt lass ich den Eintopf ziehen und gebe später dann beim erwärmen fürs Essen noch ein paar Kräuter bei, damit deren Inhaltsstoffe nicht kaputt gehen.

Es sind nicht viele Zutaten, aber es ist leeeeeecker. :-)

Plus =

Ich hab nachträglich die Linsen hineineditiert. Hab ich vergessen zu erwähnen.^^

Zitat von Blue

Verrätst du mir wie du die Currywurst machst?

Entschuldige das ich so spät hierauf antworte..
Manchmal hab ich zu irgendwas keine Lust..

Mache das frei Schnautze, daher versuche ich es zu erklären.
Portionsangaben werden auch schwammig sein ^^

Eine große normale Zwiebel in kleinen Würfel schneiden, diese glasig anschwitzen.
2 Tomatendosen(Stücke) oder 2 Passierte Tomatendosen hinzugeben.
Eine große Tasse Brühe hinzugeben. Müsst ihr selber ausprobieren ob euch Rinder oder Gemüse Brühe besser schmeckt.
Ich nehme aber fertige, gekörnte
Einen Löffel Currypulver, Salz und Pfeffer.
Für die Süße, Säure und Schärfe verwende ich fermentierte Paprikapaste. Diese hier-> Drück mich fest
Je nach Schärfegrad, 1-2 Teelöffel, oder auch mehr.. ;) Einfach abschmecken.

Das ganze zeug bei kleiner Hitze, einkochen lassen.
So ne Stunde darf die Suppe schon leicht köcheln.
Immer wieder gut umrühren, damit nichts anbabbt.

Irgendwann in dem Zeitraum eure Lieblingsbratwürste anbraten und in scheiben schneiden.
Wenn die Soße fertig ist, die Bratwurstscheiben hinzufügen und noch mal mit Currypulver abschmecken. Gut durch-mengen.

Das war es schon. Muss gleich mal sehen ob ich ein appetitliches Bild auf dem Handy habe

Spagetti Bolognese mit frisch geriebenen Parmesan und frischen Basilikumblättern für das Auge und die Nase

@Soul pain
Vielen Dank !
Das hört sich lecker an!
Hier in S-H ist eine "Currywurst" eine frittierte Schinkenwurst im Ganzen mit lauwarmen Gewürzketchup... .
Enttäuschend...

Nix gekocht, gab was vom Imbiss